Rosso di Valtellina 'Nettare' Scerscé 2023

Rosso di Valtellina "Nettare" är en ren Nebbiolo ung och bestämd på samma gång, med en delikat smak, redo att drickas, men som fortfarande kan utvecklas under de kommande 3-4 åren. En rödvin vars dofter för oss tillbaka till en väl definierad aromatisk palett, medan smaken förblir smidig allt eftersom flaskan närmar sig sitt slut. Scerscé, en ung producent ledd av Cristina Scarpellini, övervinner briljant de landskapsmässiga svårigheterna som kännetecknar vinområdet Valtellina och ger oss en etikett med en elegant profil och intressant smakdjup.

Denna Rosso di Valtellina "Nettare" har sitt ursprung från druvorna av en rödvinsdruva, Nebbiolo, som i Valtellinas terroir finner ett av de få områden utanför Piemonte där den kan uttrycka sig med samma intensitet. Scerscé odlar den i terrasserade vingårdar på den retiska sidan av Valtellina, särskilt i kommunen Tirano, på 450-550 meter över havet. Varje rad får ett verkligen beundransvärt manuellt arbete med tanke på markens svårigheter. Den klassiska rödvinsvinifieringen förutsätter en alkoholfermentering med brytning av hatet genom pumpningar. Den slutliga mognaden sker i sex månader i betong, och sedan, efter buteljeringen, får vinet mogna ytterligare i minst 4 månader direkt i glaset.

“Nettare” visar sig med en klart lysande rubinröd färg. Den subtila och milda buketten erbjuder sig för näsan, rör sig på kryddiga och blommiga toner, där det också framträder en anspelning på skogsbädden. Vid provsmakning är den av dynamisk kropp, snabb, med en smak som kännetecknas av den friska profilen och texturen av tanninerna, välformad men alltid närvarande med rätt intensitet. En etikett signerad Scerscé som lätt kan kombineras med olika rätter, utmärkt även för att följa med oss under en aperitif med lokala charkuterier och ostar.