Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. 2024
Den Valtellina Röd från vingården Ar.Pe.Pe är ett elegant rödvin av medelkropp, med en ren, smidig och dynamisk smak, lagrad i 6 månader i stora ekfat. I doften uttrycker den fina inslag av bär och vilda kryddor. I smaken är den silkeslen, harmonisk, frisk och mycket balanserad
Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. är en etikett som skapades i samband med skörden 2003, ett särskilt varmt och torrt år. Inte alla druvor hade de egenskaper som krävdes för att producera viner avsedda för lång lagring, så idén föddes att börja göra ett vin som var mer enkelt, ungt och aromatiskt, som kunde ge en omedelbar njutning från början. Idag är det en av de mest framgångsrika flaskorna, även tack vare dess utmärkta mångsidighet i kombinationer. Vid bordet passar det mycket bra med pasta med köttsås, med grillad eller spetad fågel.
Valtellina Rosso från Ar.Pe.Pe. är resultatet av ett vineri som har förnyat ansiktet på vin från dalen genom att satsa på absolut kvalitet. Det har snabbt etablerat sig bland entusiaster tack vare ett sortiment av högkvalitativa etiketter, som har värderat Nebbiolo från det alpina området, och gjort det till en av våra lands excellens. Etiketten kommer från företagets vingårdar belägna i kullen, på en höjd mellan 350 och 600 meter över havet, med sydostlig exponering. De fattiga och steniga jorden och det svala klimatet med goda temperaturvariationer, möjliggör utmärkta mognader av druvorna. Skörden äger rum under den första veckan i oktober och klasarna får jäsa i träkar på 50 hektoliter, med en lång maceration på skalen. Vinet mognar i 5 månader i 50 hektoliter stora fat och i cementtankar, innan det avslutar lagringen med några månader i flaska.
Rosso di Valtellina Ar.Pe.Pe. är en version av vinets mer klassiska stil i området, som framhäver finessen och elegansen hos en fantastisk Nebbiolo från bergen och den steniga och mineraliska karaktären hos en magnifik terroir, som i århundraden har varit lämpad för produktion av stora röda viner. I glaset framträder den i en ljus och klar rubinröd färg. Den doftande profilen kännetecknas av aromer av hallon, körsbär, röda vinbär, nyanser av viol och subtila kryddiga inslag. Medelstruktur och intensitet, har den täta men sammetslena tanniner och en något fruktig och stram smak, som avslutas med salta känslor och en behaglig fräschör.