Rosso di Torgiano 'Rubesco' Lungarotti 2022
Torgiano Rosso "Rubesco" från Lungarotti är ett rödvin med stor territoriell uttryckskraft baserat på Sangiovese-druvor med en nypa Colorino. Den olfaktoriska målningen är färgad av toner av röd och svart frukt, söta kryddor och viol. Smaken är intensiv och trevlig, koncentrerad och djup, med en fruktig eftersmak med mineraliska nyanser
Rubesco från Lungarotti har blivit en ikon för italiensk vinodling, tack vare sin elegans och kvalitetskonstant. Lungarotti, en vingård belägen i Umbrien, närmare bestämt i närheten av Torgiano, är en av de mest kända aktörerna inom den italienska vinvärlden och har idag en historia på mer än femtio år, grundad 1962 av Giorgio Lungarotti. Trots allt har tron alltid varit att förena en stark territoriell koppling med ett stilval som förenar tradition och innovation, vilket också återspeglas i valet av druvsorter som sträcker sig från inhemska som Sagrantino, Trebbiano, Grechetto och Sangiovese till andra internationella som Cabernet Sauvignon. 250 hektar odlade med passion och respekt, med vätskor som också är avsedda för långa lagringar.
Den röda Rubesco är kanske det mest representativa vinet från Lungarotti, och kommer från en blandning av Sangiovese och Colorino med vinrankor som odlas med spalliering. Namnet på etiketten kommer från det latinska verbet “rubescere” som betyder rodna och har en festlig och glad konnotation, precis som denna flaska. Efter noggrant urval av druvorna transporteras till vingården och efter avstjälkning påbörjas jäsningen som kommer att ske i ståltankar med maceration på skalen i 15 dagar. Lagringen sker i ett år i ekfat och ytterligare ett år i flaska efter lätt filtrering.
Vinet Rubesco visar sig i glaset med en livlig rubinröd färg. Näsan är komplex och fascinerande, den förenar en mer frisk och fruktig aspekt som kan kopplas till hallon och skogshallon, med rikare och läckrare toner som kanel, vitpeppar och tobak. I andra hand framträder uppfriskande och balsamiska toner. Smaken är elegant och förförisk, perfekt balanserad mellan mjukhet och ett gott inslag av friskhet och sälta. Ett vardagsvin med en mycket bra pris-prestanda, det kan till och med överraska med en ytterligare lagring i källaren.