Rosso di Montepulciano 'Sabazio' La Braccesca - Antinori 2024
Den Rosso di Montepulciano "Sabazio" från La Braccesca är ett toskanskt rödvin gjort av Sangiovese- och Merlot-druvor, som enbart lagrats i stål för att bevara en blommig och aromatisk profil. Den har en djup rubinröd färg och uttrycker dofter av färska plommon och körsbär, omgiven av aromer av violer och färska rosor, och avslöjar en frisk, balanserad smak med söta tanniner.
Rosso di Montepulciano "Sabazio" från vingården La Braccesca i Antinori-familjen är ett toskanskt vin som är gjort med en viktig bas av Sangiovese, till vilken en liten procentandel Merlot tillsätts för att göra det mjukare, rundare och fruktigare. Det är ett vin med medelkropp, vinifierat uteslutande i stål, som mognar i några månader innan det sätts på marknaden. Profilen behåller det typiska varietala ansiktet, kännetecknat av friska fruktiga aromer och en omedelbar uttrycklig fräschör, vilket gör att det är särskilt behagligt att dricka. Det är ett ungt vin som är mycket mångsidigt i matparningar.
Vinet "Sabazio" är en Rosso di Montepulciano som föds i vingårdarna på Marchesi Antinori La Braccesca, en stor egendom som köptes på 90-talet. La Braccesca ligger vid gränsen mellan Val di Chiana och Cortona samt Montepulciano, i ett område som fortfarande är orört och rikt på skogar. Det täcker en yta på över 500 hektar, varav 340 är avsedda för vinodling. Klimatet och jorden har visat sig vara perfekta för röda druvsorter, som uttrycker sig på utmärkta kvalitetsnivåer. Merlot skördas
skördas vanligtvis under de första veckorna i september och ungefär en månad senare skördas Sangiovese. Druvorna avstjälkas och pressas försiktigt, och sedan får de jäsa och vinifieras separat enligt de olika mognadsperioderna. Först senare görs den slutliga blandningen. Innan buteljering mognar vinet i rostfria ståltankar i cirka 4 månader.Montepulciano "Sabazio" från den toskanska vingården La Braccesca av Marchesi Antinori är ett vin som är behagligt friskt och enkelt, lämpligt att konsumera under året, för att bäst kunna uppskatta den ungdomliga fruktiga doften. I glaset presenterar det sig med en ganska intensiv rubinröd färg. På näsan öppnar det sig med blommiga noter av violett ros, fruktiga aromer av mogen körsbär, plommon och små röda bär. På gommen är det smidigt, med en saftig och krispig mitt och en fräsch avslutning med god smakbeständighet.