Rosso di Montepulciano 'Sabazio' La Braccesca - Antinori 2021
Den Rosso di Montepulciano "Sabazio" från La Braccesca är ett toskanskt rödvin gjort av Sangiovese- och Merlot-druvor, lagrat uteslutande i stål för att bevara en blommig och aromatisk profil. Den har en stark rubinröd färg och uttrycker dofter av färska plommon och körsbär, omgiven av aromer av violer och färska rosor, och avslöjar sig i en frisk, balanserad smak med söta tanniner.
Rosso di Montepulciano "Sabazio" från vingården La Braccesca av familjen Antinori är ett toskanskt vin som är gjort med en viktig bas av Sangiovese, till vilken en liten procentandel Merlot tillsätts för att göra det mjukare, rundare och fruktigare. Det är ett medelfylligt rödvin, vinifierat uteslutande i stål, som mognar i några månader innan det släpps ut på marknaden. Profilen behåller det typiska varietala ansiktet, kännetecknat av fräscha fruktiga aromer och en omedelbar uttrycksfull friskhet, vilket gör att det är särskilt trevligt att dricka. Det är ett ungt rödvin som är mycket mångsidigt i matparningar.
Vinet "Sabazio" är en Rosso di Montepulciano som föds i vingårdarna på Marchesi Antinori La Braccesca, en stor egendom som köptes på 90-talet. La Braccesca ligger vid gränsen mellan Val di Chiana och Cortona och markerna i Montepulciano, i ett område som fortfarande är orört och rikt på skogar. Det täcker en yta av över 500 hektar, varav 340 är avsedda för vingårdar. Klimatet och jorden har visat sig vara perfekta för röda druvsorter, som uttrycker sig på utmärkta kvalitetsnivåer. Merlot skördas
skördas vanligtvis under de första veckorna i september och cirka en månad senare skördas Sangiovese. Druvorna avstjälkas och pressas försiktigt, och sedan får de jäsa och vinifieras separat enligt de olika mognadsperioderna. Först senare görs den slutliga blandningen. Innan buteljering mognar vinet i rostfria ståltankar i cirka 4 månader.Montepulciano "Sabazio" från den toskanska vingården La Braccesca av Marchesi Antinori är ett behagligt friskt och enkelt rödvin, lämpligt att konsumera under året, så att man kan uppskatta dess ungdomliga fruktiga doft på bästa sätt. I glaset framträder det med en ganska intensiv rubinröd färg. På näsan öppnar det sig med blommiga noter av violett ros, fruktiga aromer av mogen körsbär, plommon och små röda bär. På paletten är det smidigt, med en saftig och krispig mitt och en frisk avslutning med god smaklängd.