Rosso di Montalcino Uccelliera 2024
Den Rosso di Montalcino från vingården Uccelliera är en subtil och fint elegant tolkning av Sangiovese som produceras i Montalcinos produktionsområde. Jämfört med sin större bror kännetecknas den av en mer frisk organoleptisk profil av körsbär i sprit, blöt jord och lätt vanilj; i munnen är den rik och balanserad, berikad med en fascinerande saltighet
Det toskanska vinet Rosso di Montalcino från vingården Uccelliera visar sig omedelbart med en vacker rundhet i munnen, med en intensiv och frisk frukt som sedan övergår till tertiära känslor. En flaska med vilken vingården Uccelliera berättar en av de många sidor som druvsorten Sangiovese antar inom terroiren i Montalcino, och framhäver de mest omedelbara och påtagliga egenskaperna jämfört med den mer stränga Brunello. Bland dessa framträder "ungdomen" hos denna Rosso genom en fräsch organoleptisk karaktär, vilket gör att den är lätt att dricka. En etikett att smaka på nu, men som också kan glömmas bort i källaren i tre eller fyra år framöver.
Rosso di Montalcino signerad av vingården Uccelliera föds av druvor i renhet från en rödvinsdruva som alltid har varit mycket viktig för hela den italienska vinodlingen, och särskilt för den toskanska, Sangiovese. Vinstockarna av denna sort odlas i vingårdarna som omger byn Montalcino i Castelnuovo dell’Abate, på en höjd mellan 150 och 350 meter över havet. Musten jäser spontant tack vare
in närvaro av inhemska jäststammar i rostfria ståltankar. Den efterföljande mognaden sker först i 8 månader i franska och slavonska ekfat, och sedan, efter buteljeringen, i ytterligare 8 månader direkt i glas.Denna Rosso di Montalcino avslöjar sig för ögat med en klar och väldefinierad färg som påminner om granatens nyans. Frukten i sprit kommer först till näsan, för att sedan ge plats åt mer jordiga och kryddiga känslor där även lätta vegetabiliska nyanser framträder. Vid provsmakning är den av god kropp, rund och mjuk, med en bestämd klunk som bygger på en viktig sälta. En etikett med vilken vingården Uccelliera lyckas hävda sig med minst sagt höga poäng i de främsta nationella och internationella branschtidningarna.