Rosso di Montalcino 'Molino della Croce' Tenuta Crocedimezzo 2022
Den Rosso di Montalcino Tenuta Crocedimezzo är ett rikt och doftande rödvin, producerat på ren Sangiovese Grosso och lagrat i 10 månader i ekfat. På näsan uttrycker den anteckningar av skogsbär, körsbärssylt och lätta inslag av vanilj och tobak på grund av lagringen i trä, medan den på gommen är frisk, aromatisk, saftig och med en lång och bestående eftersmak. Att prova med kötträtter, lagrade ostar och rätter från den toskanska traditionen!
Rosso di Montalcino från vinproducenten Tenuta Crocedimezzo är ett uttryck av Sangiovese Grosso som visar den fräschaste och mest tillgängliga sidan av Montalcino. Vingården har nyligen leddes av familjen Nannetti-Vannoni, först representerad av makarna Paolo Nannetti och Fiorella Vannoni och sedan av barnen Roberto och Barbara, som alltid har drivits av viljan att producera högkvalitativa viner till rimliga priser med stor uppmärksamhet genom hela produktionsprocessen, från vingården till den slutliga flaskan. Tack vare denna vision har vinerna från Tenuta Crocedimezzo under åren fått många priser och utmärkelser från de mest prestigefyllda internationella tidskrifterna inom sektorn. Sedan 2022 är det bröderna Enrico och Marco Faccenda, redan ägare av den piemontesiska verksamheten Cascina Chicco, som med visdom leder vingården.
Tenuta Crocedimezzo Rosso di Montalcino produceras endast med Sangiovese Grosso-druvor som odlas på östra sidan av Montalcino på en höjd av 480 meter över havet. Den manuella skörden åtföljs av en noggrann selektion av klasarna, som sedan vinifieras i rödvin genom 21 dagar av alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur. vinifieras i rödvin genom 21 dagar av alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur. När jäsningsprocessen är avslutad, överförs massan till ekfat av olika typer och storlekar för en lagring på 9-10 månader som föregår ytterligare vila i flaska och den slutliga kommersialiseringen.
Rosso di Montalcino från Tenuta Crocedimezzo har en intensiv rubinröd färg. Näsan bjuder på behagliga och aromatiska inslag av röda bär, körsbär i sylt, balsamiska örter, vanilj och tobak. I munnen är den frisk men strukturerad, med väl integrerade tanniner som följer med den salta komponenten i en avslutning av god beständighet på de fruktiga känslor som uppfattas vid doften.