Rosso di Montalcino Casisano 2024
Rosso di Montalcino från Casisano är ett vin baserat på Sangiovese, med stor friskhet och harmoni. Vineriet arbetar med fokus på att använda hållbara metoder i vingården och i vineriet, för att hålla dessa vulkaniska jordar i full hälsa. I doften märks toner av röda och svarta frukter, delikata blommiga inslag och lätta kryddiga toner i avslutningen. På gommen är den verkligen frisk, tanninrik och med bra längd, ett vin perfekt för picci med sås av korv
Podere Casisano tolkar Rosso di Montalcino med en syn på njutning och särprägel: utan att försöka efterlikna stora och berömda vingårdar i området och utan att nedvärdera Rosso som en "liten Brunello", arbetar man istället för att hitta det mest autentiska uttrycket för de ursprungliga vingårdarna, och skapar ett omedelbart vin med stor drickglädje. Kontexten är ett utsökt vardagsvin, där Sangiovese bevarar all fruktens doft tillsammans med den karakteristiska strukturen.
Sangiovese Grosso som Casisano vinifierar i renhet för att skapa Rosso di Montalcino kommer från vingården som kallas just Podere Casisano, en utsträckning på 7 hektar som återställdes från och med 2015 och ligger i en förtrollande miljö av ekskogar, inte långt från sluttningarna av berget Amiata. De unga planteringarna ligger på en höjd av 480 meter över havet med sydostlig exponering, inom den sydöstra kvadranten av benämningen Montalcino, och åtnjuter ett torrt och ständigt ventilerat klimat av de tyrrenska vindarna. Typisk sammansättning för de refererade jordarna: den mosaik av galestro, sandsten och