Rosso di Montalcino Capanna 2023
Rosso di Montalcino från Capanna är ett toskanskt rödvin med en elegant och bestämd karaktär, fött av Sangiovese-druvor och en lagring i stora ekfat. I glaset lyser en intensiv rubinröd färg och öppnar upp en fruktig bukett av röd frukt, vanilj och flodsten. Smaken är fyllig och har bra struktur, med en behaglig tanninlängd
Rosso di Montalcino Capanna är en ren Sangiovese med fräsch och aromatisk karaktär. Den representerar den yngre och mer omedelbara versionen av röda viner från Montalcino, mindre strukturerad och betydelsefull jämfört med den berömda och prestigefyllda Brunello. En flaska som föredras när man önskar en mer fruktig och lätt Sangiovese. Det är en etikett som framför allt uttrycker de klassiska varietala noterna av den berömda toskanska druvan, med aromer av körsbär, röda frukter och en trevlig lätthet att dricka. Det är ett mångsidigt vin, särskilt lämpligt att servera med de smakrika första rätterna från det traditionella toskanska köket.
Vinet Rosso di Montalcino föds i en av de vingårdar som representerar en solid referenspunkt för en av de mest kända appellationerna i vårt land. Egendomen Capanna sträcker sig över ett tjugotal hektar i den berömda cru Montosoli, i den norra delen av kullen i Montalcino. Vingårdarna av Sangiovese odlas på en höjd mellan 250 och 300 meter över havet, på lerjordar, rika på skelett och med en vacker sydostlig exponering. Den fermenteringen sker i koniska ekfat från Slavonien vid kontrollerad temperatur, med en macerationstid på cirka tre veckor. Vinet mognar under en varierande period av 6-10 månader, beroende på årgången, i ekfat från Slavonien på 20 och 32 hektoliter och avslutar mognaden med 3-4 månader på flaska innan det släpps på marknaden.
Montalcino Rosso Capanna är etiketten som representerar traditionen av vardagsvinet i Montalcino, omarbetad och förädlad genom stor omsorg i vingården och noggranna vinifieringar, som framför allt syftar till att bevara de bästa varietala kvaliteterna av Sangiovese. Det presenteras i glaset med en lysande och strålande rubinröd färg. I doften erbjuder det hela den rika typiciteten av den bästa Sangiovese, med aromer av mogen körsbär, maraska, små röda bär, blommiga och kryddiga inslag, lätta nyanser av vanilj. På gommen är det medelfylligt, med en väl integrerad tanninstruktur och en krispig och uttrycksfull frukt, vilket gör sippandet harmoniskt och balanserat. Avslutningen har god längd, med en behagligt frisk och mineralisk avslutning. Ett stort Sangiovese med utmärkt förhållande .