Rosso Conero 'Piancarda' Garofoli 2022
Rosso Conero "Piancarda" är ett rödvin från Marche baserat på Montepulciano med vacker aromatisk koncentration, lagrad i 12 månader på ekfat. Doftprofilen är rik och intensiv, med inslag av plommon, körsbär och skogsgolvet i fokus. Smaken är mjuk, varm, sammetslen, harmonisk och välbalanserad
Den röda Conero "Piancarda" från det marchigianska vineriet Garofoli är ett intensivt och rikt vin gjort på ren Montepulciano. I det kuperade området av Conero-halvön har den fina röda druvan från centrala Italien funnit jordar och klimatförhållanden för att uttrycka sig med mindre kraft och koncentration, och istället betona elegans, friskhet och en behaglig drickbarhet. Lagringen på fat gör att vinet kan mjuka upp tanninerna, samtidigt som det behåller en profil präglad av doftande varietala noter som påminner om röd frukt, plommon och orientaliska kryddor.
"Piancarda" är en Rosso Conero som är resultatet av arbetet från ett av de historiska vinerierna i Marche-regionen. Familjen Garofoli har ägnat sig åt vinodling sedan slutet av 1800-talet och driver idag ett företag på cirka femtio hektar i området Castelfidardo, i provinsen Ancona. Vinrankorna odlas i det kuperade området som sluttar ner från de första preappenninska högarna till Adriatiska kusten. Det varma och soliga klimatet, de milda havsbrisarna och jordar som huvudsakligen består av kalksten, utgör en perfekt livsmiljö för vinrankan, som i dessa förhållanden ger särskilt eleganta och aromatiska viner. Garofoli har alltid lagt stor vikt vid att värdera de typiska druvorna från området, vilket har bidragit avgörande till återuppvaknandet av marchigianskt vin och spridningen av en kultur för kvalitetsvin, med stort fokus på Verdicchio och Montepulciano. Garofolis viner är en äkta uttryck för området och gör det möjligt att lära känna det mest traditionella och uppriktiga ansiktet av Marche.
Vinet Rosso Conero "Piancarda" från Garofoli produceras med druvor från vinrankor odlade på jordar som huvudsakligen är kalkhaltiga, typiska för inlandet av Riviera del Conero. Efter skörden genomgår vinet en jäsning med en macerationstid på cirka tio dagar. Vinet vilar i 12 månader på ekfat och avslutar lagringsperioden med 6 månader i flaska. Färgen är intensiv rubinröd och i doften kännetecknas det av aromer av mogen röd frukt, körsbär, plommon, mjuka inslag av sylt och subtilt kryddiga nyanser. På gommen har det en bra struktur, med en harmonisk och mjuk ingång, saftig och mogen, stödd av en livlig tanninstruktur. Avslutningen är lång och ihållande med en behagligt uppfriskande avslutning.