Rosso Chateau Musar 2018

Den röda Château Musar är ett libanesiskt vin som är starkt territoriellt och uttrycksfullt, fött i en terroir vars historiska värde för ursprunget av världens vinodling är av största vikt. Rikt på personlighet och elegans, blandar denna blandning frukt och tertiära anspelningar i näsan, en försmak av en varm klunk där man uppskattar balansen mellan de olika organoleptiska komponenterna. En mycket intressant etikett, att prova för att utmana sig själv med Libanons mest betydelsefulla vingård, ett område som blir allt mer uppskattat av vinälskare världen över.

Den röda Château Musar föds av en blandning av internationella druvsorter, som var och en bidrar med en tredjedel till att bilda den slutliga blandningen; specifikt hittar vi Cabernet Sauvignon, Cinsault och Carignan, odlade i vingårdar som är över fyrtio år gamla, inom en underjord rik på stenar och kalksten. Avkastningen per hektar mellan raderna överstiger inte 25 hektoliter, och växterna odlas ekologiskt, utan att använda kemiska gödningsmedel i vingården. Jäsningen av musten sker spontant i betongtankarna, och pågår långsamt, under totalt 4 veckor; man går vidaremed malolaktisk jäsning och sedan överförs vinet till franska ekfat, där det får mogna på de fina jästfällningarna i ett år. Vid slutet av denna period fortsätter man med ytterligare ett års mognad i glasyrbetongtankarna.

Den röda som produceras av Château Musar visar sig för ögat med en rubinröd färg. Bred och lager på lager är näsan, som bekräftar en virvel av linjära fruktiga noter, medan i slutet av den olfaktoriska analysen framträder mer tertiära anspelningar där läder och kaffe uppfattas med en växande intensitet. Vid provsmakningen är den aromatisk, med bra struktur, med en koncentrerad klunk där fräschör och tannin komponenten är väl balanserade. En etikett som föds i vaggan av världens vinodling, Bekaa Valley i Libanon där, för över 6 000 år sedan, fenicierna började ägna sig åt vinodling: en klunk av historia inom räckhåll av glaset.