Rosso 448 slm Girlan 2024

Detta vin Röd 448 slm har ett viktigt mål, nämligen att uttrycka potentialen hos röda viner inom produktionsområdet Cornaiano, där vingården Girlan ligger. Ett ambitiöst mål, som också uppnås tack vare de tre druvsorternas särdrag som ingår i blandningen: lättheten hos Schiava förenas med de fruktiga aromerna typiska för Pinot Noir, medan Lagrein bidrar med en fyllig och tillfredsställande struktur. Ett trevligt rödvin, idealiskt för alla säsonger, som finner sin gastronomiska helgelse framför allt med kötträtter.

Detta Röd 448 slm föds ur den lyckliga föreningen av tre noggrant utvalda druvsorter från Girlan, som representerar all potential hos de inhemska röda druvorna från Alto Adige, Lagrein och Schiava, förenade med en välkänd internationell druvsort, Pinot Noir. Dessa tre sorter odlas av vingården på kullarna i Cornaiano, på en höjd av 448 meter över havet, och det är just från denna höjd som etikettens namn kommer. Druvorna, när de har skördats, avstjälkas och får sedan jäsa i rostfria ståltankar på kontrollerad temperatur, och genomgår även malolaktisk jäsning. Man går vidare med lagringen, som sker i betongtankar i några månader, efter vilka vinet är klart för att buteljeras.

Vinet Röd 448 slm från Girlan visar sig för ögat med en typisk rubinröd färg, definitivt kompakt och lite genomskinlig. Doftspektrumet som utvecklas i näsan berättar främst fruktiga noter, som berikas i avslutningen med olika kryddiga inslag. Vid provsmakning är det lätt i kroppen, mjukt, med en klunk karakteriserad av en trevlig friskhet och en fin smidighet, som återspeglar smakerna som redan uppfattats i doften. En flaska som imponerar med sin extrema mångsidighet i köket, och som också överraskar med sitt utmärkta pris-prestandaförhållande.