Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2022

Rossese di Dolceacqua Superiore från Tenuta Anfosso är ett dyk mellan Medelhavet och de vinodlade sluttningarna i Ligurien. Tenuta Anfosso ligger faktiskt i provinsen Imperia, på västra rivieran, platsen där Rossese har sitt ursprung, som de helt har ägnat sin passion och sitt liv åt. Vinrankorna sträcker sig över fascinerande sluttningar, stödda och delade av historiska stenmurar som finns i familjens ägor, som går tillbaka till 1800-talet. Vissa vinrankor vittnar om vinodlingen sedan 1888, året då Giacomo Anfosso helt återplanterade vingården Poggio Pini i Soldano.

Druvorna från Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Superiore kommer alla från vingårdarna belägna mellan Soldano och San Biagio della Cima, på sluttningarna som leder ner mot havet och som har gynnsamma klimatförhållanden, smekta av libeccio och scirocco. Vinrankorna gräver sina rötter i jordar som kännetecknas av röda jordar av lera och kalksten, blandat med organiska rester. Vissa växter är även över 30 år gamla och odlas med enbart koppar och svavel som ogräsmedel. En del av druvorna genomgår inte avstjälkning, jäsningen sker med utvalda utvalda inhemska druvor och kontakt med skalen varar i 7/8 dagar. Den efterföljande lagringen på 9 månader sker i ståltankar.

Rossese di Dolceacqua Superiore avslöjar karaktären av Tenuta Anfosso: rotad i tradition men med en blick mot framtiden. Den granatröda färgen är mild och subtil. I glaset är den mest intensiva tonen den som påminner om medelhavets buskvegetation, med sina aromer av aromatiska örter och växter som avger mentolnoter i vinden. Det finns också inslag av lakrits och några små röda bär. På gommen är den balanserad, lätt, med en bra syra och en salt avslutning som påminner om vågorna som slår mot de liguriska stränderna, i den ständiga interaktionen mellan alla de rika naturliga elementen som finns i denna lilla och otroliga italienska region.