Rosé Villa Sparina 2025
Den Rosé från Villa Sparina är ett friskt och sammetslent vin som produceras i Monferrato Astigiano med druvor av Barbera och Merlot. I glaset har den en ljusrosa färg och avger dofter av röda frukter, citrusaromer, mineralnoter och kryddiga inslag. Efter vinifiering i stål och buteljering är detta rosévin perfekt att kombinera med rå fisk och färska, lätt lagrade ostar
Rosén från producenten Villa Sparina föds i Basso Piemonte genom mötet mellan den inhemska druvan Barbera och den internationella druvan Merlot, en kombination som ger upphov till ett friskt och aromatiskt rosévin. Villa Sparina egendom omfattar hela 100 hektar, varav 70 är reserverade för vingårdar, som i sin tur är dedikerade till traditionella druvsorter som Cortese och Barbera, samt, i mindre utsträckning, internationella sorter som Merlot. Vinerna säljs sedan i en flaska med en speciell och igenkännbar form, som blivit en integrerad del av Villa Sparinas identitet, utvecklad tillsammans med designern Giacomo Bersanetti, inspirerad av en gammal kruka som hittades under renoveringen av vinkällaren.
Villa Sparina Rosé består av en blandning av druvor Barbera (60%) och Merlot (40%), sorter som odlas på jordar med övervägande ler-kalkhaltig sammansättning, som huvudsakligen är vända mot sydväst och ligger på en höjd mellan 350 och 400 meter över havet. Efter skörden transporteras druvklasarna omedelbart till vinkällaren, där vinifieringen sker i rosé med en mycket kort kontakt mellan musten och skalen och den efterföljande alkoholjäsningen i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Även lagringsperioden, som varar några månader, sker i stål, för att maximalt bevara vinets friskhet och aromatiska egenskaper.
Vid första anblick visar Villa Sparina Rosé en ljus rosa nyans. Doften erbjuder inslag av färsk frukt som jordgubbe, hallon, vit persika och apelsin, berikade med speciella noter av vitpeppar och flinta. I munnen är den frisk och harmonisk, med exceptionell lätthet och driv, och en sammetslen fruktig avslutning.