Rosé 'Pink Flamingo' Domaine Royal de Jarras 2023

Rosé Gris de Gris ‘Pink Flamingo’ från Domaine Royal de Jarras representerar en smakfull och graciös tolkning av området Sable de Camargue, producerad från ekologiskt jordbruk. Med uttrycket “Gris de Gris” avses de roséviner som erhålls genom vinifiering av druvsorter med grå bär, såsom Grenache Gris, från vilka roséer med en blekrosa, nästan grå färg erhålls, en egenskap som ger upphov till namnet. Designen av flaskan är skapad av den colombianska konstnären Catalina Estrada, med namnet och illustrationen som hyllar de rosa flamingos som befolkar området Camargue.

Gris de Gris Rosé Domaine Royal de Jarras ‘Pink Flamingo’ görs av enbart Grenache Gris-druvor som odlas under certifierad ekologisk odling i det medelhavslika området Sable de Camargue. Här drar vingårdarna nytta av den högst sandiga jordmånen samt det varma och ventilerade klimat som kännetecknar området. Efter skörden, som görs på natten för att bevara de organiska syrorna och aromerna i bären, utsätts klasarna för en mycket skonsam pressning, med den enda musten från första pressningen som används för vinifieringen. Följt av klarning och alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, samma typ av vinbehållare som används för lagringsfasen under några månader.

‘Pink Flamingo’ Gris de Gris Rosé från Domaine Royal de Jarras har en blek och glänsande rosa färg, nästan pärlemor. Den aromatiska buketten erbjuder graciösa dofter av vit persika, små röda bär och akaciablommor, kombinerat med evokativa inslag av jod. Mjuk, smakrik och uppfriskande smak, präglad av känslor av persika, aprikos och citrus som kvarstår i eftersmaken.