Rosé Livio Felluga 2024

Den friulanska Rosé som bär Livio Fellugas namn är ett intressant rosévin som vittnar om viljan att se framåt hos ett vineri som anses vara en hörnsten i den regionala vinodlingen, men som trots detta inte slutar att sätta nya utmaningar och mål. Precis som att förena Merlot och Pinot Noir klädda i rosa, i en flaska med en tilltalande doft, en försmak av ett friskt och jodhaltigt sipp, som därför väcker smakfulla kombinationer med ostron, bottarga och sjöborrar. En fin nyhet för att unna sig ett originellt Rosé.

Detta Rosé Livio Felluga är ett vin som föds ur föreningen mellan två internationella druvor, Pinot Nero och Merlot, odlade i en terroir rik på marner och sandstenar av eocen ursprung. Mellan raderna följer kampen mot skadedjur metoderna för integrerad odling, med låg miljöpåverkan. Druvklasarna plockas för hand i korgar under skördefasen, vilket undviker den minsta krossningen. Efter den mjuka pressningen klarifieras musten genom dekantering, för att sedan fermentera både i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur och, för en liten del, i terrakottakärl. Vinet fortsätter sedan att mogna i stål och terrakotta i några månader, för att sedan buteljeras.

Rosé Livio Felluga framträder för ögat med en ljus rosa färg, med en särskild glans och nyans. Den doftpalett som utvecklas vid näsan är behaglig från de första ögonblicken och berättar om en väv av blommiga och fruktiga inslag, medan lätta kryddiga referenser också framträder i slutet av den olfaktoriska analysen. I munnen är den slank och lättdrucken, med en frisk och smakfull sipp, som spelar på en mycket intressant allmän harmoni. En etikett som syftar till att visa upp den friulanska terroiren och dess karaktär med en ny och originell klädnad, frukten av den innovativa anda som alltid kännetecknar Fellugas arbete.