Rosé des Agriates Domaine Giacometti 2025

Rosé des Agriates från Domaine Giacometti föds i den fascinerande terroiren i området désert des Agriates, en stor region av sanddyner som sträcker sig från den norra kusten av Korsika inåt landet. En vild och fascinerande jord, som ingår i Appellation Patrimonio, bland de mest kända och prestigefyllda på Île de Beauté. Det är en rosé med ett typiskt medelhavsliknande ansikte, fräsch, delikat och salt, som perfekt uttrycker karaktären av en unik plats och erfarenheten av ett vineri som alltid producerar omedelbara och direkta hantverksviner, med en autentisk och rak smak, kännetecknat av blommiga dofter, citrus- och fruktiga inslag.

Vinet Rosé des Agriates är frukten av en egendom som är förälskad i sitt territorium och dess gamla traditioner. Domaine Giacometti har alltid haft en mycket respektfull inställning till en miljö med speciella egenskaper. Just därför har de beslutat att anamma principerna för ekologiskt jordbruk, genomfört i harmoni med ett värdefullt ekosystem, som ska bevaras med omsorg och uppmärksamhet. Filosofin hos vineriet är inriktad på produktion av autentiska och uttrycksfulla viner, kapabla att sammanfatta essensen av terroiren i Patrimonio. Familjen Giacometti odlar 26 hektar planterade med de historiskt närvarande druvsorterna på ön. Druvorna av Niellucciu och Sciaccarellu plockas för hand och klasarna väljs ut i vingården, pressas sedan försiktigt med en kort kontakt med skalen. Efter en kall statisk dekantation på 24 timmar, vinifieras musten i vitt med spontan jäsning och användning av endast inhemska jäststammar, i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Innan buteljering lagras vinet i 6 månader sur lie, och genomgår även malolaktisk jäsning.

Rosé des Agriates från Domaine Giacometti är en fantastisk version av denna typ av vin, som hittar sin största uttryck längs de franska medelhavskusterna. Tradition, kultur och territorium smälter samman i en etikett av utmärkt kvalitetsnivå. Den har en ljus rosa färg och ger en bukett med raffinerade nyanser av vita blommor och apelsinblom, citrusaromer, hallon, granatäpple, röda vinbär och jodiga inslag. Klar och smidig har den en sipp av delikat frukt, som leder till en fräsch och salt avslutning.