Rosé de Provence 'Prestige' Chateau Minuty 2025
Callmewines favoriterRosé "Prestige" från Chateau Minuty är ett rosévin som är friskt, lätt och delikat, baserat på druvorna Grenache, Cinsault och Tibouren. Tack vare en kort mognad i ståltankar bevarar det all sin doft och friskhet, och uttrycker en subtil, saftig och läcker smak, med noter av citrusfrukter, melon, vita blommor och trevliga salta inslag.
Rosé de Provence "Prestige" från Chateau Minuty är ett steg framåt från den redan utmärkta basrosén, kapabel att vara ännu mer definierad och djup. Roséviner har haft varierande popularitet i vinvärlden, men man kan med säkerhet säga att de idag, från att ha betraktats som ytliga och lite insiktsfulla, nu rättvist ses som produkter med en fantastisk gastronomisk mångsidighet och i vissa fall även särskilt djupa. Om den högsta uttrycksformen av rosé i Italien sannolikt kan kopplas till Abruzzo, så har Provence i Frankrike den nationella primatpositionen tack vare tolkningar som de från Chateau Minuty, en vingård grundad 1930 i Gassin som idag har cirka 70 hektar vinodlingar med Syrah, Grenache och Mourvedre, med vingårdar som även sträcker sig till Rhône. Alla viner, från bas till topp, har gemensamt en stilistisk signatur som är raffinerad och detaljerad, med högre komplexitetsnivåer uppnådda av de mer ambitiösa vätskorna.
Rosén "Prestige" är gjord av en typisk regional blandning, bestående av Grenache, Syrah, Cinsault och Tibouren, från vinrankor belägna i hjärtat av Provence som tronar över bukten i Saint-Tropez. De bästa vinrankornaav egendomen plockas för hand, och odlas med ekologiska produkter och naturliga gödningsmedel. I källaren fortsätter man med alkoholfermentation i ståltankar och mognad i samma behållare, för att bevara vätskans friskhet och livskraft.
Rosé de Provence "Prestige" visar sig i glaset med en blek och delikat rosa färg. En mycket elegant och subtil doft, med inslag av persika, melon, apelsinskal och vita blommor, allt med stor måttfullhet och proportion. Vid provsmakning visar sig vinet vara omslutande men samtidigt friskt och saftigt, med den harmoni som är typisk för stora viner, och lockande i sina nästan oändliga kombinationsmöjligheter. Mångfacetterad.