Rosé de Provence 'M' Chateau Saint-Maur 2024
Perfekta som presentDen Rosato "M" från Saint-Maur är ett uttrycksfullt och friskt porträtt av den romantiska och scenografiska Provence, som föds ur en blandning av olika röda och vita druvor och mognar i några månader i stål. Den doftande karaktären består av noter av små röda bär, rosa grapefrukt, jordgubbar, blommiga inslag och minnen av medelhavsväxter. Smaken är klar, med elegans och finess, vilket framhäver en lång friskhet
Rosé "M" föds i en unik och suggestiv kontext, nämligen ett underbart vinområde beläget mellan havet i Saint Tropez, den berömda turistorten på den azurblå kusten, och kullarna där ruinerna av Grimaud-slottet härskar. Så vi är i hjärtat av Provence, där Roger Zannier, redan ägare av en egendom i Dourodalen, har beslutat att avslöja detta vinarv under namnet Chateau Saint-Maur och överlämna det till sin svärson Marc. Ett mer än träffande val av Roger, å andra sidan räcker det med några ögonblick för att bli fångad av den scenografiska skönheten i denna plats, där de mjuka kullarna, täckta av en elegant vinpark, försvinner i horisonten och ger plats åt havet. Lugnet, stillheten och tystnaden är några av de många känslor och känslor som man upplever när man lever dessa marker på nära håll. Vinerna har kraften att berätta alla nyanser, de lyckas fånga dem i uttrycksfulla och eleganta vätskor, kapabla att framkalla de romantiska, marina och medelhavslika känslorna från dessa marker. Utan tvekan är rosé "M" en talesman för detta extraordinära paradis.jordisk.
“M” Rosé de Provence föds från ett brett urval av röda och vita druvor som kommer från kullarna nära Grimaud, där jorden har en kalk- och lerblandning, som när man går inåt landet ersätter den sandiga komponenten. Vinstockarna har en östlig eller västlig exponering, vilket gynnar de värdefulla sjöbrisarna som stiger upp från Saint-Tropez-bukten. Vinifierings- och lagringsfaserna sker i stål under en kort period i de moderna underjordiska vinkällarna, för att bevara druvans fruktiga doft.
Rosé “M” får en delikat och ljus färg som påminner om den ljusa nyansen av laxrosa. I doften framträder en söt fruktig symfoni, ledd av granatäpple, rosa grapefrukt, små skogsbär och jordgubbar. Det tillkommer även nyanser av medelhavskryddor och på slutet värdefulla marina minnen. Vid smakningen framträder en medelstrukturerad kropp, med vibrerande friskhet och en smidig och rak smak. Poesin i Provence!