Rosé de Provence 'Bio Summertime' Chateau La Gordonne 2023

Rosé de Provence ‘Bio Summertime’ från Chateau La Gardonne framstår som ett rosévin perfekt för sommaren tack vare sin lätta och uppfriskande smak. Området Gardonne, beläget i Provence, mindre än 30 kilometer nordost om staden Toulon, har varit kopplat till vinodling sedan 1:a århundradet f.Kr., en tid då romarna spred vinodlingen i området. På 1300-talet var det istället cisterciensmunkarna som gav ett starkt uppsving till vinproduktionen, en tradition som idag upprätthålls av gruppen Vranken Pommery Monopole, en champenoise verklighet som leder Chateau La Gardonne.

‘Bio Summertime’ Chateau La Gardonne Rosé de Provence framställs av en blandning av druvorna Grenache och Syrah, sorter som odlas i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk inom Provence. Här drar växterna nytta av den kalkhaltiga och leriga jorden, som också är rik på skiffer och skelett, samt av det medelhavsklimat och den vindiga miljö som kännetecknar området. Efter skörden, som görs manuellt på natten för att framhäva den aromatiska komponenten och syran i druvorna,druvorna överförs till källaren för mjuk pressning med en champenoise pneumatiska press, med den så erhållna musten som sätts i alkoholfermentation vid låg temperatur i rostfria ståltankar. Vinet får sedan mogna i rostfritt stål i flera månader fram till den slutliga buteljeringen.

Rosé de Provence Chateau La Gardonne ‘Bio Summertime’ har en ljusrosa nyans med pärlreflexer. Doften presenterar sig med intensiva och behagliga aromer av citrus och vita blommor, kombinerat med inslag av medelhavsväxter. Smaken visar balans och citrussyrlighet, tillsammans med en smakrik ton av god beständighet som bidrar till vinets elegans.