Molinara Rosato 'Sfià' Radiz Corte Sant'Alda - Camerani 2025

Molinara Rosato 'Sfià' föds ur mötet mellan Callmewine och Camerani, en venetiansk verklighet i Val di Mezzane som är uppmärksam på hållbara vinodlingsmetoder och låg miljöpåverkan. Denna filosofi integreras med principerna för Radiz, vårt projekt som är dedikerat till produktionen av autentiska viner, genom en strategi baserad på låg påverkan, respekt för miljön och produktionsfrihet. Druvorna Molinara kommer från vingårdarna bakom källaren, på 350 meters höjd på kalkhaltig jord, och ger liv åt ett vin som vinifieras i anfora på 16 hl med spontan fermentering via inhemska jäst. Vid första anblicken framstår det som intensivt rosa, med fruktiga toner av granatäpple, hallon och subtila blommiga noter. På paletten är det smakrikt, med en harmonisk balans mellan mjukhet och friskhet. Idealiskt med en risotto med jordgubbar och robiola från alpen