Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari 2023
NyheterRosévinet 'Rosè di Nerè' från Feudo Maccari föds på kullarna i Noto, i sydöstra Sicilien, där kalkhaltiga jordar och havsbrisar ger friska och väldoftande druvor. Nero d'Avola, från vingårdar som är cirka trettio år gamla, vinifieras som rosé och lagras i stål. I näsan framträder inslag av röda vinbär, körsbär och hibiskus, med en kryddig ton. På gommen är det saftigt och friskt, med bra sälta. Perfekt med råa röda räkor från Mazara
Rosato 'Rosè di Nerè' Feudo Maccari nasce a Feudo Maccari, la tenuta che Antonio Moretti ha creato tra Noto e Pachino, nella punta sud orientale della Sicilia. Qui, tra muretti a secco, ulivi e mare, il Nero d'Avola trova una delle sue terre d'elezione, capace di regalare rossi intensi e rosati di sorprendente eleganza.
Il Rosè di Nerè nasce da uve Nero d'Avola coltivate su vigne di circa trent'anni, sulle colline di Noto, dove i suoli calcarei e la vicinanza del mare garantiscono freschezza e sapidità. In cantina il mosto resta a contatto con le bucce solo per il tempo necessario a ottenere il colore desiderato, poi il vino fermenta e affina interamente in acciaio.
Questo rosato siciliano si presenta di un rosa tenue e luminoso. Al naso offre ribes rosso, amarena e fiori di ibisco, con un sottile tocco speziato. Al palato è succoso e fresco, con una piacevole sapidità mediterranea e una chiusura agile. Ideale con crudi di mare, pesce alla griglia, pizza e primi al pomodoro.