Rosato Massa Vecchia 2022

Massa Vecchia Rosé är den ljusa uttryckningen av ett banbrytande projekt som föddes 1985 vid foten av Metallbergskullarna i den höga Maremma Toscana av Fabrizio Niccolaini, tillsammans med sin fru Patrizia Bertolini, båda tidiga anhängare av en produktionsfilosofi och ett tillvägagångssätt inom vinodling som respekterar vinrankan, områdets specifika egenskaper och naturen i sin helhet. Vinerna har alltid producerats på ett hantverksmässigt sätt, utan tillsats av kemiska produkter i vingården och i källaren och utan hjälp av invasiv teknik, för att varje flaska ska kunna vara en röst och en uppenbarelse av ett område och dess egenskaper på ett autentiskt och direkt sätt.

Massa Vecchia Rosé föds från en blandning av en inhemsk druvsort, Malvasia Nera, som utgör den mest betydande delen och en liten procentandel Merlot. Druvorna kommer respektive från Vigna Beruzzo 2 och Vigna Massa Vecchia, som båda ligger cirka 200 m. över havet. Valet av låga skördar möjliggör maximal koncentration av substans och kvalitet i bären. Skörden görs strikt för hand och arbetet i källaren utförs på det minst invasiva sättet möjligt: fermenteringen sker spontant med inhemska jäststammar, en kort maceration på skalen i 12 timmar följer och därefter en mognadsperiod på 18 månader i stora ek- och kastanjefat, plus en efterföljande lagringsfas på 6 månader i flaska.

Massa Vecchia Rosé imponerar med en överraskande aromatisk komplexitet och en uppfriskande fräschör. I glaset berikas den rosa färgen med violetta nyanser. De doftande noterna sträcker sig in i världen av röda frukter, från körsbär till skogsbär, och åtföljs av en trevlig kryddighet av vitpeppar mot en bakgrund av medelhavskryddor. I munnen är den smidig med behagliga rustika noter som passar bra med en naturlig sälta.