Rosato Marotti Campi 2025
Ovanliga druvsorterRosato från Marotti Campi är ett uppfriskande vin från Marche, som kommer från provinsen Ancona, gjort på druvor av Lacrima. Det lagras kort i rostfritt stål och utvecklar i glaset delikata dofter av rosor, violer, vinbär och skogshallon, vilket avslöjar en lättdrucken och informell smak.
Rosévinet från det marchigianska vineriet Marotti Campi är en verklig specialitet, tillverkat i det vackra kuperade området Morro d’Alba, med den gamla inhemska druvsorten med röda bär från området. Det är en version av Lacrima vinifierad som rosé, som överraskar med sin originalitet och doft av blommor, som påminner om rosor och violer, åtföljd av en mjuk och harmonisk smak. Det är en rosé med en typiskt lokal karaktär, som perfekt beskriver den nära kopplingen mellan en druva och dess valda territorium. Det är en enkel och informell etikett, mycket lämplig att avnjuta som aperitif eller med lätta förrätter.
Rosévinet från vineriet Marotti Campi är en ren uttryck för den marchigianska jorden och en av de mest intressanta producenterna i området Morro d’Alba. Det medelhavsklimat som är soligt och alltid ventilerat, och markerna som huvudsakligen består av leror och sand, har alltid varit vaggan för druvsorten Lacrima, som odlas endast i detta lilla hörn av Marche. Efter skörden beskärs de utvalda klasarna i vineriet och utsätts omedelbart för en mycket skonsam pressning, med en kort period av kontakt med skalen för att extrahera en minimal mängd färg, dofter och aromer. Musten får jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering vilar rosévinet i 4 månader i ståltankar.
Lacrima Rosato från det marchigianska vineriet Marotti Campi är resultatet av en selektion av de bästa klasarna från vingårdarna på egendomen, som odlas på de soliga sydostvända sluttningarna i det magnifika området Morro d’Alba, en liten och historisk by i Marche. Det är en etikett som väl berättar om området och de uttrycksspektrum som den typiska druvsorten från området kan ge. I glaset framträder den med en klädsel av en ganska intensiv, ljus och glänsande cerise, tecken på en god extraktion vid vinifiering. Doften påminner främst om blommiga dofter med aromer av färska rosblad, nyplockade violer, vildblommor och små bär. Smaken är harmonisk och mjuk, med en rik och doftande frukt och en avslutning med god fräschör. Förtrollningen av Lacrima i roséform.