Rosato 'La Bambina' Cantine Barbera 2024

Det sicilianska rosévinet "La Bambina" är en hyllning som Marilena, den pulserande själen bakom Cantine Barbera, ägnar åt alla kvinnor som vill ta sig an utmaningar och kämpa för det de tror på. Precis som hon gjorde, besluten att experimentera med något nytt med Nero d'Avola-druvor som skulle kunna representera terroiren i Menfi på ett perfekt sätt. Så föddes "La Bambina", en doftande och strålande etikett som fascinerar från den kopparfärgade nyansen, och som fortsätter att engagera näsa och gom med väldefinierade dofter och smaker. En flaska som avslutas med en jodartad eftersmak, som låter en andas in brisen från de sicilianska kusterna.

"La Bambina" är ett rosévin som kommer från rena Nero d'Avola-druvor, en av de mest representativa druvsorterna i hela den sicilianska ampelografiska landskapet. Cantine Barbera odlar det på mark som är rik på skelett och kalksten nära havet, i vingårdar där arbetet utförs enligt principer för ekologiskt jordbruk. Efter en mjuk pressning görs en kort statisk dekantation och musten jäser sedan spontant i stål, tack vare närvaron av inhemska jäststammar. Under mognaden förblir vinet 5 månader på fina jästfällningar i stål.

Detta rosévin "La Bambina" presenterar sig i glaset med en klädnad av kopparrosa färg, mycket lätt och lite koncentrerad. Den doftprofilen utvecklas med en väv av delikata och subtila noter, där det medelhavslika landskapet i Sicilien ekar, åtföljt av mer fruktiga inslag där skogsbär och röda frukter upplevs med större intensitet. På gommen är det lätt, lättdrucket och livligt, med en klunk som kännetecknas av en smak som är salt och nästan tropisk. En etikett som Cantine Barbera började producera för skojs skull och för att sätta sig själv på prov och som, efter några skördar, bekräftar sig som en av de mest intressanta i hela sortimentet.