Rosato in Anfora 'Agathe' Camerani - Corte Sant'Alda 2023
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Ekologiska och biodynamiska"Agathe" från Corte Sant'Alda är ett rosévin baserat på Molinara, vinifierat och lagrat i toskansk amfora. I doften uttrycker det blommiga, fruktiga och mineraliska känslor, med lätta kryddiga inslag. På gommen är det slätt, subtilt i smaken, smakrikt, friskt och med fruktiga eftersmakar
“Agathe” Rosato in Anfora presenterar sig i glaset med en förtrollande cerisefärgad och ljus rosé. Nosen förenar lätthet och komplexitet, där man kan ana toner av jordgubbe, körsbär och vitpeppar omgivna av mineraliska stötar. En fyllig och saftig smak men samtidigt tonisk och livlig, som utvecklar sig mellan fruktiga inslag och en anmärkningsvärd salt eftersmak. Bland italienska roséer kan den utan tvekan betraktas som en top of the line.
användningen av några kemiska eller syntetiska ämnen och man hjälper sig endast med naturliga preparat och lite koppar och svavel. I källaren fortsätter man med en maceration av 2 dagar på skalen och spontanfermentering i terrakottakärl, följt av en mognad på 6 månader i samma behållare.“Agathe” Rosato in Anfora presenterar sig i glaset med en förtrollande cerisefärgad och ljus rosé. Nosen förenar lätthet och komplexitet, där man kan ana toner av jordgubbe, körsbär och vitpeppar omgivna av mineraliska stötar. En fyllig och saftig smak men samtidigt tonisk och livlig, som utvecklar sig mellan fruktiga inslag och en anmärkningsvärd salt eftersmak. Bland italienska roséer kan den utan tvekan betraktas som en top of the line.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk