Rosato 'Hanami' Cantine Fina 2025
Ekologiska och biodynamiska'Hanami' från Cantine Fina är en Rosé producerad med endast Merlot-druvor, en trapanesisk tolkning inspirerad av Frankrike. Frisk och elegant, det är ett vin som överraskar med sin harmoniska balans och sina intensiva fruktiga dofter av persika, körsbär och grapefrukt. Det passar bra till rå fisk och särskilt sushi och sashimi!
Vid ögonblicket visar Rosato ‘Hanami’ från Cantine Fina en ljus och glänsande rosa färg. Den aromatiska buketten uttrycker eleganta toner av persika, körsbär, lychee, grapefrukt, jasmin och apelsinblomma, förenade med vegetativa inslag av buksbom. I munnen är den intensiv och frisk, med bra balans och kraft, smakliga attribut som gör Rosato ‘Hanami’ till en idealisk följeslagare till lätta fiskrätter, såsom blandade skaldjursförrätter, sushi och sashimi.
en temperatur mellan 0 och 1 °C, i cirka 15 dagar i kontakt med den svävande fruktköttet. Följande är den alkoholhaltiga jäsningen i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur i 8 dagar och sedan lagringsfasen på cirka 3 månader på de fina jästfällningarna, fortfarande i stål.Vid ögonblicket visar Rosato ‘Hanami’ från Cantine Fina en ljus och glänsande rosa färg. Den aromatiska buketten uttrycker eleganta toner av persika, körsbär, lychee, grapefrukt, jasmin och apelsinblomma, förenade med vegetativa inslag av buksbom. I munnen är den intensiv och frisk, med bra balans och kraft, smakliga attribut som gör Rosato ‘Hanami’ till en idealisk följeslagare till lätta fiskrätter, såsom blandade skaldjursförrätter, sushi och sashimi.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk