Rosato 'Five Roses' Leone de Castris 2025
"Five Roses" är en historisk och välkänd etikett i världen. Den producerades för första gången 1943 och var den första rosévinen i Italien som buteljerades, vilket blev en viktig referenspunkt inom vinvärlden. Den kännetecknas av en mjuk, trevlig, frisk och fruktig profil, berikad med nyanser av smultron, körsbär, bär och färska blommor
Det pugliese vinet "Five Roses" av Leone de Castris var den första italienska rosén som buteljerades och såldes i Italien, 1943. Just det året bad general Charles Poletti, kommissionär för de allierades försörjning i Puglia, om en stor leverans av vin, under förutsättning att produktens namn skulle vara amerikanskt. Så här avslöjas också ursprunget till namnet på denna etikett, som idag presenteras med en blandning av Negroamaro och Malvasia Nera som, år efter år, alltid får intressanta poäng i italienska och utländska guider. Fruktiga aromer öppnar upp för en frisk och mineralisk klunk, som flyter utan några brister.
Denna rosé "Five Roses" föds från en blandning där, bredvid en av de viktigaste röda druvsorterna som odlas inom de pugliesiska gränserna, Negroamaro, hittar vi 10% Malvasia Nera. Vinstockarna av dessa två sorter har en genomsnittlig ålder på 35 år och växer med det pugliesiska busksystemet inom en underjord som kännetecknas av särskilt sandiga jordar. Musten genomgår en kort skalmaceration, för att sedan genomgå en statisk dekantation. Den fermenteringen sker i rostfria stålkärl vid kontrollerad temperatur. Mognaden sker i några månader i stål, tills vinet är redo att buteljeras av vinproducenten Leone de Castris.
"Five Roses" är en rosé som vid visuell granskning har en korallrosa färg, mycket klar i glaset. Aromerna som omger näsan berättar en precis och tydlig historia, omedelbart igenkännbart tack vare de främst fruktiga och blommiga dofterna. Vid provsmakning är den lätt, frisk och lättdrucken, med en klunk där, bredvid en fruktig smak som perfekt matchar de noter som redan upptäckts vid doftanalysen, en behaglig salt ton kan kännas. En historisk flaska, som har öppnat dörrarna för produktionen av roséviner i Italien, med vilken vinproducenten Leone de Castris har etablerat sig som en referenspunkt i den nationella vinvärlden.