Rosato del Salento 'Mazzì' Rosa del Golfo 2024
Rosévinet “Mazzì” är ett intensivt och harmoniskt uttryck av rosévin från Salento, huvudsakligen gjort av Negroamaro-druvor med lagring i körsbärs- och kastanjefat. Det är rikt, kraftfullt, fruktigt och aromatiskt, med dofter av röda frukter, aromatiska örter, röda blommor och rabarber samt en rik, kraftfull, mjuk och mycket långvarig smak
Rosato del Salento "Mazzì" är ett av de mest representativa vinerna i hela sortimentet som produceras av vingården Rosa del Golfo, en salentina producent som gör roséviner till en av sina mest distinkta egenskaper. Denna etikett kännetecknas av en särskilt bred smakupplevelse, tack vare en lagring som sker i trä, vilket ger djup åt drycken och de dofter som utvecklas vid näsan. En flaska som tar oss till det pulserande hjärtat av den pugliesiska vinodlingen.
Detta Rosato del Salento "Mazzì" föds från en blandning där, bredvid 90% Negroamaro, en symbolisk druvsort för den regionala vinproduktionen, hittar vi också, för den resterande delen av blandningen, Malvasia Nera. Plantorna av dessa två druvsorter växer med alberello-systemet, inom jordar som kännetecknas av en lerig och kalkhaltig undergrund, belägna i närheten av Alezio, i lokaliteten Mazzì. Druvorna, när de har skördats av teamet från vingården Rosa del Golfo, pressas och dekantteras statiskt i kallt, för att sedan fermentera alkoholhaltigt i ståltankar, vid en kontrollerad temperatur. Man fortsätter sedan med lagringen, genomförd i 10 månader i körsbärs- och kastanjeträfat.
"Mazzì" är ett Rosato del Salento som, vid visuell inspektion, visar sig med en lysande rosa färg, genomskuren av lätta kopparnyanser i kanten. Doftspektrumet är fängslande, och rör sig över en progression av noter av små röda frukter, berikade med nyanser av aromatiska örter och blommiga inslag. I munnen är den fyllig, rund, med en saltig smakupplevelse, kännetecknad av en bra dos friskhet; avslutas med en utmärkt långvarig eftersmak. En flaska med vilken vingården Rosa del Golfo vinner mer än positiva omdömen från den främsta italienska vinbranschens kritik.