Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarCloè di Abbazia San Giorgio är ett uppfriskande rosévin från ön Pantelleria, lagrat i 6 månader mellan stål och kastanjeträ. Med en ljus rubinröd färg uttrycker det livlighet och maritim saftighet, med aromer av små röda bär, ribbar och hallon, inslag av jod och havsvatten, detaljer av färsk kapris. Det visar sig vara uppfriskande och med en dynamisk smak, fullt av sälta och marin energi
"Cloè" Rosé från Abbazia San Giorgio har en förtrollande färg, en lysande rubinröd som påminner om ädelstenar. Näsan, varierad och helt originell, bjuder på noter av granatäpple, havsbriser, medelhavsväxtlighet och röda frukter. Smaken följer näsans spår, det vill säga den berättar troget om ön, i en sensuell omfamning mellan friskhet och salt, där det senare bidrar till att avsevärt öka dess längd. En resa utan att röra sig.
vulkanisk jord. Verkliga vätskor som är barn av territoriet, utan något filter. I vingården är tillvägagångssättet helt icke-interventionistiskt, även för att bevara integriteten hos en unik terroir. I vineriet sker jäsningen spontant, med kort maceration på skalen i fallet med detta rosévin som sedan mognar i 6 månader mellan stål och kastanj. Ingen klarning eller filtrering."Cloè" Rosé från Abbazia San Giorgio har en förtrollande färg, en lysande rubinröd som påminner om ädelstenar. Näsan, varierad och helt originell, bjuder på noter av granatäpple, havsbriser, medelhavsväxtlighet och röda frukter. Smaken följer näsans spår, det vill säga den berättar troget om ön, i en sensuell omfamning mellan friskhet och salt, där det senare bidrar till att avsevärt öka dess längd. En resa utan att röra sig.