Rosato 'Alba Rosea' Rallo 2023
Ekologiska och biodynamiskaRosévinet 'Alba Rosea' Rallo är ett rosévin från Sicilien som är friskt och lättflytande, tillverkat av Perricone-druvor. Smaken är fyllig, smakrik, med en lång eftersmak, medan doften uttrycker noter av röda frukter, blommor och citrus. Perfekt med fisk- och skaldjursrätter, eller för en sommaraperitif med vänner
Färgen på Rallo ‘Alba Rosea’ Rosato är korallrosa. Doften erbjuder doftande och krispiga inslag av röda frukter som surkörsbär, förfinade med blommiga och citrusaktiga inslag. Frisk, smakrik och balanserad är smaken, bred och med god längd, med en smidig avslutning där känslorna av röda frukter som uppfattades tidigare i näsan återkommer.
källaren där de genomgår en skonsam pressning med maceration på skalen i 15-20 dagar, följt av en alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Malolaktisk jäsning utförs inte och efter en kort vila alltid i stål tappas vinet slutligen på flaska.Färgen på Rallo ‘Alba Rosea’ Rosato är korallrosa. Doften erbjuder doftande och krispiga inslag av röda frukter som surkörsbär, förfinade med blommiga och citrusaktiga inslag. Frisk, smakrik och balanserad är smaken, bred och med god längd, med en smidig avslutning där känslorna av röda frukter som uppfattades tidigare i näsan återkommer.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk