'Rosa del Noce' Pievalta 2025

‘Rosa del Noce’ från Pievalta är ett friskt och salt rosévin från Marche, producerat i Maiolati Spontini i de kuperade vingårdarna på egendomen. Tomterna odlas ekologiskt och druvorna skördas i slutet av september. Vinifieringen sker i stål med mjuk pressning, sedan får vinet ligga på fina jästfällningar i 5 månader. I doften uttrycker det körsbär, vilda jordgubbar och ängsblommor, medan det på gommen är friskt, saftigt och salt. Det passar bra med en Pasqualina-tårta