Roero Rosso Matteo Correggia 2023

Roero Rosso av Matteo Correggia är ett vin som föddes på den vänstra stranden av floden Tanaro i Canale d’Alba i provinsen Cuneo. Vineriet är resultatet av ett noggrant arbete av familjen Correggia som inledde sin verksamhet med Giovanni Battista, som ursprungligen var ägare till en jordbruksverksamhet på Roeros kullar. År 1985 började Matteo sin verksamhet, ärvande passionen för vinproduktion, men med blicken riktad mot framtiden och innovation: han bestämmer sig för att arbeta för att värdera Roeros territorium som fram till dess hade blivit underskattat, odlar i enlighet med principerna för ekologiskt jordbruk och följer vinifieringsstilar anpassade till de inhemska druvsorternas inneboende egenskaper. År 1989 närmar han sig filosofin bakom det framväxande Slow Food och det är vid denna tidpunkt som han träffar Coco Cano, en avantgardistisk konstnär som kommer att skapa alla etiketter för vineriet. Idag driver barnen verksamheten i linje med sin fars lärdomar, så att hans lärdomar når framtida generationer.

Vingårdarna för Roero Rosso av Matteo Correggia växer på marker som över tid har genomgått många förändringar på grund av att havsvattnet har dragit sig tillbaka, ett fenomen som har resulterat i betydande avlagringar av sand och grus med marina sediment och marnsten, vilket skapar de ideala förutsättningarna för produktion av eleganta och harmoniska viner. Klimatet är kontinentalt med varma och fuktiga somrar och kalla vintrar, som också kännetecknas av kraftiga snöfall och frost. Mänsklig inverkan i vingården är minimal och odlingarna är integrerade i ett varierat och frodigt ekosystem som gör att råvaran kan frigöra all sin inneboende potential. Skörden är manuell och utförs mellan slutet av september och de första dagarna i oktober; i vineriet macererar den i stål i cirka 6-8 dagar och mognar sedan i 6 månader i begagnade barrique.

Vid första anblick verkar Roero Rosso av Matteo Correggia ha en granatröd färg med intensiva reflexer. Doftbouqueten är bred och påminner om viol, torkade blommor och noter av vitpeppar och balsamiska örter; i munnen är den omslutande, elegant och intensiv med en väl närvarande och väl integrerad tannin. Den rekommenderas att kombineras med traditionella piemontesiska röda köttstycken tillagade i gryta och rostade, färsk fylld pasta med utsökta såser; även intressant med lagrade mjölkostar. En produkt att förvara i sin egen vinkällare och konsumera vid familjesammankomster för att njuta av en produkt som är en ambassadör för det piemontesiska territoriet och dess mest autentiska smaker.