Roero Arneis 'Roa' Stefano Occhetti 2022
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar"ROA" är en Roero Arneis med en rak och strålande profil som mognar i 4-5 månader i begagnade tonneaux. Den uttrycker aromer av gul frukt, aromatiska örter, citrus och mineraliska minnen, genom en klunk av behaglig friskhet, stor djup och komplexitet
Roero Arneis ‘ROA’ av Stefano Occhetti är en etikett rik på friska och förföriska dofter, producerad enligt ett hantverksmässigt tillvägagångssätt. Vinmakaren Stefano Occhetti inledde sitt vinäventyr 2019 efter flera år i Rom, Paris och Stavanger där han arbetade som ingenjör. Kallelsen från hans Monteu Roero, där morföräldrarna ägnade sig åt vinodling, blev överväldigande och på kort tid har Stefano etablerat sig som en av de trevligaste nykomlingarna inom Roero. De odlade druvsorterna är de traditionella, nämligen Nebbiolo och Barbera för röda viner och Arneis för vita, druvor som odlas och bearbetas med ett medvetet förhållningssätt till miljön och den uttryckliga renheten i territoriet.
‘ROA’ Roero Arneis Stefano Occhetti är en 100% Arneis från vinrankor som odlas på ett hållbart sätt, utan användning av kemiska ogräsmedel och bekämpningsmedel, på sandiga jordar belägna på en höjd mellan 260 och 310 meter över havet. Efter manuell skörd, som åtföljs av en noggrann sortering av druvorna, utsätts klasarna för 48 timmars lågtemperatur skalmaceration innan mjuka pressningen. Följt av spontan alkoholfermentering av musten tack vare endast inhemska jäststammar. Därefter mognar vätskan i 4-5 månader i använda franska ekfat fram till den slutliga buteljeringen.
Roero Arneis ‘ROA’ av den piemontesiska vinmakaren Stefano Occhetti har en intensiv halmgul färg. Inbjudande dofter av aprikos, persika, ängsörter och citruszest följer varandra i näsan tillsammans med minnen av hö. Frisk och samtidigt fyllig smak, smakrik och strålande, med utmärkt smakkomplexitet. Trots att den är öppen och uttrycksfull redan i ung ålder, visar ‘ROA’ en rimlig lagringspotential.