Roero Arneis 'Merica' Cascina Ca' Rossa 2025
Arneis "Merica" från Cascina Ca' Rossa är ett vitt vin av medelhög intensitet och struktur som erbjuder en bouquet där dofterna av persika och ginst framträder; smaken är salt och vertikal, med en fin fräschör och långvarighet
Roero Arneis “Merica” från Cascina Ca’ Rossa är ett friskt och lättdrucket vin. Det är vinifierat och lagrat uteslutande i stål, och har en doft av fräsch och krispig karaktär, vilket gör det delikat och behagligt under provsmakningen. I munnen känner man den typiska bestående sältan av druvsorten som används, Arneis. En etikett som är precis ur aromatisk synvinkel, som har en stark gastronomisk kraft i köket.
Denna “Merica” Roero Arneis från Cascina Ca’ Rossa kommer från vingårdarna nära Canale d’Alba och Santo Stefano Roero. Vi befinner oss på cirka 200-250 meter över havet och exponeringen av parcellerna, som kännetecknas av en sandig undergrund med förekomst av lera och kalksten, är riktad mot syd och sydväst. Den manuella skörden av druvklasarna, som vuxit enligt kriterierna för ekologiskt jordbruk, äger rum under den första veckan i september. Bearbetningen av musten sker i ståltankar där jäsningen fullbordas. Den slutliga lagringen varar i två månader och sker i stål. Efter denna korta period buteljeras vinet, och efter två månader av ytterligare mognad i glas är det redo att säljas.
“Merica” Roero Arneis från Cascina Ca’ Rossa rör sig i glaset med en halmgul färg, med inslag av något mer grönaktigt. Näsan har en enkel och omedelbar profil, strukturerad kring en ton av persika och florala inslag där ginsterblomman sticker ut. I munnen har den en medelhög intensitet, med en smakfull och frisk klunk som berättar med omedelbarhet. Den avslutas med en smaklig eftersmak av god beständighet. Ett fint exempel på en utmärkt inhemsk piemontesisk druvsort, både vid aperitifen och under måltider, särskilt i kombination med spannmålsoppor, fiskförrätter och första rätter av "hav".