Roero Arneis 'Merica' Cascina Ca' Rossa 2024
Arneis "Merica" från Cascina Ca' Rossa är ett vitt vin av medelhög intensitet och struktur som erbjuder en bouquet där dofterna av persika och ginst framträder; smaken är salt och vertikal, med en fin fräschör och långvarighet
Roero Arneis "Merica" från Cascina Ca’ Rossa är ett friskt och lättdrucket vin. Det vinifieras och lagras uteslutande i stål, har en doft av fräschör och krispighet, vilket gör det delikat och trevligt under provsmakningen. I munnen känner man den typiska bestående sältan av druvsorten som används, Arneis. En etikett som är precis ur ett aromatiskt perspektiv, som har en stark gastronomisk kraft i köket.
Denna "Merica" Roero Arneis från Cascina Ca’ Rossa kommer från de vingårdar som ligger nära Canale d’Alba och Santo Stefano Roero. Vi befinner oss på cirka 200-250 meter över havet och exponeringen av parcellerna, som kännetecknas av en sandig undergrund med förekomst av leror och lera, är riktad mot söder och sydväst. Den manuella skörden av druvklasarna, som växer enligt kriterierna för ekologiskt jordbruk, äger rum under den första veckan i september. Bearbetningen av musten sker i ståltankar där jäsningen slutförs. Den slutliga lagringen varar i två månader och sker i stål. Efter denna korta period buteljeras vinet, och efter två månader av ytterligare mognad i glas är det redo att marknadsföras.
"Merica" Roero Arneis från Cascina Ca’ Rossa rör sig i glaset med en halmgul färg, med några grönaktiga inslag. Nosen har en enkel och omedelbar profil, strukturerad kring en ton av persika och florala inslag där ginstern blomma sticker ut. I munnen har den en medelintensitet, med en smakrik och frisk klunk som berättas med omedelbarhet. Den avslutas med en smaklig finish av god beständighet. Ett vackert exempel på en utmärkt inhemsk piemontesisk druvsort, både vid aperitifstunden och under måltider, särskilt i kombination med spannmålsoppor, fiskförrätter och första rätter av "hav".