Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2025

Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ från producenten Giovanni Almondo framstår som ett slankt uttryck av Arneis gjort av en av de mest berömda vingårdarna i hela Roero. Druvorna som är avsedda för denna etikett, som producerades för första gången med årgången 1982, kommer från den namngivna vingården Bricco delle Ciliegie, som ligger nära den gamla familjegården och kännetecknas av närvaron av körsbärsträd vid gränsen mellan vinfältet och skogen, därav namnet. Det är dessutom den högsta parcellen i hela appellationen, vars topp erbjuder utsikt över Monviso och Monte Rosa.

Giovanni Almondo Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ har sitt ursprung från enbart Arneis-druvor odlade inom vingården Bricco delle Ciliegie, som ligger 390 meter över havet och är utsatt för vindar. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på 40 år och växer i jordar bestående av sand, grus, lera, kalksten och gipsådror. I källaren vinifieras druvorna i vitt genom mjuk pressning och alkoholisk jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur. Följande är en mognadsfas på 7 månader på de fina jästfällningarna för 95%av massan alltid i stål och 5% i oekad fransk ekfat.

Roero Arneis Giovanni Almondo ‘Bricco delle Ciliegie’ har en halmgul färg med gröna glansar. Doften framkallar inbjudande aromer av jasmin, äpple, citrus, apelsinblomma och aromatiska örter, stödda av en bestämd mineralton som nästan är maritim. Intensiv och fyllig i smaken, med strålande friskhet och fast sälta, samt en avslutning som insisterar på de uppfattningar som upplevs i näsan. Denna Roero Arneis framstår som ett hög gastronomiskt vitt vin, att para med krämiga risotto eller pastarätter med fisk, skaldjur och kräftdjur.