'Riva Arsiglia' Giovanni Menti 2024
Vinmakarens viner"Riva Arsiglia" är ett vitt vin med stor friskhet och lättflytande från vingården Giovanni Menti, en hantverksverksamhet i Vicenza. Vid smakprov är det klart, lättflytande och smidigt, med en mineralisk och saltig matris, åtföljt av ett bouquet av citrusfrukter, ängsblommor och minnen av aromatiska örter
Vittvins "Riva Arsiglia" av Giovanni Menti kommer från ett familjeägt vineri i Veneto i området Gambellara sedan slutet av 1800-talet. Giovanni Menti började odla frukt, grönsaker och baljväxter för eget bruk på dessa marker; efter andra världskriget introducerade sonen Antonio vinodling, vilket inledde vinifieringen av torra och söta viner. Sedan 2002 har barnbarnet Stefano börjat arbeta i vineriet, vilket för med sig en känsla av innovation och en allt större inriktning mot biodynamiskt jordbruk med respekt för naturen och dess utvecklingsfaser.
De vita druvorna i Vittvins "Riva Arsiglia" av Giovanni Menti kommer från 60 år gamla vinrankor, på huvudsakligen kuperade vulkaniska jordar, på en höjd som i genomsnitt ligger mellan 50 och 400 meter över havet. Klimatet är generellt sett torrt, soligt och ventilerat med rikliga regn även under sommarmånaderna, vilket leder till en sänkning av temperaturerna och en större temperaturvariation mellan dag och natt, vilket bidrar till en utmärkt mognad av druvorna. Skörden av druvorna utförs i låda och i vineriet avstjälkas; jäsningen är spontan tack vare verkan av inhemska jästsvampar.
Vittvins "Riva Arsiglia" av Giovanni Menti framträder för ögat med en ljus halmgul färg; på näsan utstrålar den friska citrusnoter, vita blommor och mogen frukt med vit fruktkött och mineraltoner i avslutningen. På gommen är den saftig, frisk med en balanserad mineralitet som lockar till att dricka. Den rekommenderas att kombineras med skaldjur och musslor som tillbehör till första rätter, men även med ångad fisk; intressant även med vita köttgrytor. Det är ett vin som passar bra för samkväm med vänner under svala sommarkvällar, men även för middagar vid havet, där man njuter av en produkt som helt och hållet återspeglar egenskaperna hos den jord den kommer ifrån.