Rioja Selección Señorio De Librares 2022
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterSelección Señorio De Librares är ett rödvin rikt och elegant producerat i Rioja-området med Tempranillo och Graciano. På gommen erbjuder det en bred och omslutande smak, balanserad av uttalade tanniner och en fin syra som följer med en lång och bestående smak. Nosen uttrycker noter av bär som åtföljs av nyanser av vanilj, tobak, choklad och karamell, på grund av lagringen i trä. Perfekt att kombinera med rätter av rött kött och vilt!
Rioja Selección representerar kronjuvelen i produktionen av det spanska hantverksföretaget Señorio de Librares, som förmår att förtrolla sinnena med sin elegans och uttrycksfulla rikedom. Det lilla vineriet Señorio de Librares arbetar uteslutande med druvor från sina egna vingårdar genom en hållbar och genuin agronomisk och vinifieringsmetod. Av de viner som produceras av bodega är Rioja Selección den som mest av alla speglar erfarenheten och kunnandet hos familjen Espinosa, som i över 150 år, från generation till generation, har överfört vinodlingskunskapen och närt traditionen i Rioja Baja.
Señorio de Librares Selección Rioja består av en blandning av Tempranillo-druvor (80%) och Graciano-druvor (20%) från vinrankor som är över 40 år gamla, odlade med respekt för växterna, jorden och miljön i allmänhet, utan användning av kemiska bekämpningsmedel och ogräsmedel. Efter skörden vinifieras druvklasarna i rödvin genom alkoholisk jäsning i kontakt med skalen i 10-15 dagar vid kontrollerad temperatur och följande malolaktisk jäsning i ekfat med fin kornighet. Därefter placeras vinet för åldras i nya franska ekfat i några månader på de fina jästfällningarna och sedan under en ytterligare period i fat som är 3-4 år gamla. Följt av buteljering utan någon invasiv behandling.
Färgen på Rioja Selección från vineriet Señorio de Librares är intensiv rubinröd med purpurfärgade nyanser. Den breda doftprofilen beskrivs av livliga aromer av röda frukter i sylt, lakrits, mörk choklad och tobak som möter djupa och söta uppfattningar av kokos, vanilj och karamell. På gommen är den rik, kraftfull och omslutande, med en fyllig kropp och en aptitretande tanninstruktur som vilar på bestående rostade känslor och mogen frukt.