Rioja 'El Marujo' Joven Organico Señorio De Librares 2024

Med sin fruktiga och saftiga stilen framstår Rioja Joven ‘El Marujo’ Organico från bodega Señorio de Librares som ett perfekt vin för gemytliga grillfester utomhus. Bland hörnstenarna i tankegångarna hos systrarna Espinosa, Clara och Patricia, den senaste generationen av en lång rad vinproducenter, råder viljan att enbart satsa på traditionella druvsorter från Rioja. Bland dessa utmärker sig Tempranillo, åtföljd av Graciano, Garnacha Tinta, Mazuelo, Viura och Tempranillo Blanco. Dessa sorter odlas med hållbara metoder och vinifieras därefter med en icke-invasiv metod.

‘El Marujo’ Rioja Joven Organico Señorio de Librares är en ren Tempranillo från vinrankor som odlas enligt principerna för certifierat ekologiskt jordbruk. När druvorna har skördats vinifieras de rödvinsmässigt genom spontan alkoholjäsning i 10-15 dagar, som enbart drivs av de jäststammar som finns på bären och i vinifieringsmiljön. Därefter följer en fullständig malolaktisk jäsning i cementtankar och sedan lagring i några månader i tankar.i stål, behållare som maximerar bevarandet av vinets friskhet och frukt.

Rioja Joven Señorio de Librares ‘El Marujo’ Organico har en lysande körsbärsröd färg. Känslor av små röda bär och blommiga inslag presenterar den intressanta aromatiska sammansättningen, omgiven av balsamiska och mineraliska nyanser. I munnen är den saftig och lättflytande, frisk och balanserad, med tanniner som aldrig är påträngande och som förbereder för den fruktiga avslutningen. En Tempranillo tänkt för en bekymmerslös njutning, idealisk att avnjuta kall vid en temperatur på cirka 14-16 °C för att bäst framhäva frukten och den smakliga smidigheten.