Rioja 'El Marujo' Crianza Organico Señorio De Librares 2022

Rioja Crianza Organico ‘El Marujo’ från den familjeägda vinproducenten Señorio de Librares är en ren Tempranillo med mjuk och saftig smak, producerad av druvor från ekologiskt jordbruk. Som den främsta druvsorten i vinregionen Rioja används den ibland i blandningar med andra sorter och ibland, som i detta fall, vinifieras den ren, Tempranillo verkar ha sitt ursprung just i regionen och det angränsande området Navarra. Generellt kännetecknas viner från Tempranillo-druvor av sin eleganta mjukhet, ofta framhävd av lagring i trä, en behållare som förstärker och kompletterar dess egenskaper.

‘El Marujo’ Señorio de Librares Organico Rioja Crianza kommer från enbart Tempranillo-druvor odlade under certifierad ekologisk metod i Rioja-området. Efter skörden överförs klasarna till källaren för rödvinframställning genom 10-15 dagars spontan alkoholfermentering som utförs av endast inhemska jäststammar vid kontrollerad temperatur. Efter den första fermenteringen genomgår vinet malolaktisk fermentering i cementtankar och är sedan lagrat i franska ekfat med fin kornighet i 12 månader innan den slutliga buteljeringen.

Rioja Crianza ‘El Marujo’ Organico från Señorio de Librares har en intensiv granatröd färg. Aromprofilen öppnar sig med känslor av mogna röda och svarta frukter, snart kompletterad av mer komplexa noter av kryddor, tobak och läder samt rostade inslag från lagringen i trä. Rikedom och den mjuka, runda kroppen på gommen balanseras väl av en fin friskhet och en omslutande tanninstruktur, element som följer med den långvariga avslutningen av mogna frukter och söta kryddor.