Rioja 'Dolmen Viejo' Dominio del Carabo 2019
Rioja 'Dolmen Viejo' Dominio del Carabo är ett rödvin från Spanien baserat på Grenacha, producerat i Rioja. Det mognar med tid och tålamod i franska barrique, vilket ger kropp, djup och en intensiv och komplex aromatisk bukett, där de typiska tonerna av bär och körsbär åtföljs av varma inslag av tobak, läder, vanilj och kryddor. Det kan vila några år i källaren för att ge full uttryck för sin stora mjukhet.
Det röda Rioja “Dolmen Viejo” från Dominio del Cárabo är ett stort spanskt vin som varje vinälskare bör smaka för att förstå det autentiska ansiktet av Garnacha och terroiren i Rioja-regionen. I glaset framträder det med en djupröd rubinfärg och ger en doft av rika och intensiva aromer som påminner om svart vinbär, blåbär, körsbär, mjuka inslag av söta kryddor, blommiga nyanser av iris, doften av medicinalväxter och balsamiska toner. Med bra kropp har det en fin och mogen tanninstruktur och en god komplexitet och uttrycksfull djup, som harmoniskt sträcker sig mot en frisk och mycket långvarig avslutning.
i Rioja Alta i San Vicente de la Sonsierra på en höjd av 650 meter över havet. Efter skörden går druvorna till jäsning i cementtankar, med klassisk maceration på skalen. Vinet mognar i 20 månader i franska ekfat på 500 liter och avslutar lagringen med 4 månader i flaska innan det släpps ut på marknaden.Det röda Rioja “Dolmen Viejo” från Dominio del Cárabo är ett stort spanskt vin som varje vinälskare bör smaka för att förstå det autentiska ansiktet av Garnacha och terroiren i Rioja-regionen. I glaset framträder det med en djupröd rubinfärg och ger en doft av rika och intensiva aromer som påminner om svart vinbär, blåbär, körsbär, mjuka inslag av söta kryddor, blommiga nyanser av iris, doften av medicinalväxter och balsamiska toner. Med bra kropp har det en fin och mogen tanninstruktur och en god komplexitet och uttrycksfull djup, som harmoniskt sträcker sig mot en frisk och mycket långvarig avslutning.