Rioja Crianza Señorio De Librares 2022
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdar
Callmewines favoriterCrianza Señorio De Librares är ett rödvin från Spanien baserat på Tempranillo och Garnacha, lagrat i 12 månader på ek. I doften erbjuder det en bred och väldoftande bukett, där noter av bärsylt förenas med kryddiga nyanser, tobak och vanilj, medan smaken är rik och omslutande, med en lång och intensiv eftersmak. Perfekt att kombinera med kötträtter och vilt
Rioja Crianza Señorio de Librares framstår som ett rödvin fruktigt och kryddigt, kvaliteter som härstammar från druvsorterna i blandningen och den långa lagringen på ek. Beläget i den lilla byn El Villar de Arnedo, inom området Rioja Baja, leds vingården Señorio de Librares av systrarna Clara och Patricia Espinosa, de sista i en lång rad av utmärkta vinodlare och vinproducenter. Faktum är att systrarnas gammelfarfar, Pedro Espinosa, belönades med guldmedalj för sina viner vid Världsutställningen i Paris 1878.
Crianza Señorio de Librares Rioja har sitt ursprung i en blandning av Tempranillo-druvor (90%) och Garnacha Tinta (10%), odlade med hållbara metoder inspirerade av ekologiskt jordbruk. Efter skörden transporteras druvorna till vingården och vinifieras som rödvin genom alkoholisk jäsning vid kontrollerad temperatur under cirka 10-15 dagar, följt av en fullständig malolaktisk jäsning. Den efterföljande lagringsperioden varar i 12 månader och sker i en kombination av franska och amerikanska ekfat.
amerikansk.Vid första anblicken avslöjar Rioja Crianza från vingården Señorio de Librares en mörk och intensiv granatröd färg. Den aromatiska paletten sträcker sig över lockande dofter av röda bär i sylt och tobak samt söta inslag av vanilj och kokos. Välbalanserad och harmonisk är smaken, med en fyllig och omslutande progression som vilar på sammetslena tanniner, med en intensiv eftersmak som insisterar på bestående fruktiga och kryddiga känslor som är i linje med doften. Producentens rekommendation är att para detta Rioja Crianza med medel- och långlagrade ostar, grillkorv, marinerat eller grillat kött och till och med rätter med feta och smakrika fiskar.