Rioja Crianza Marques de Caceres 2022
Rioja Crianza från vingården Marques de Caceres är ett rödvin från Spanien, enkelt och smakfullt med ett utmärkt pris-prestandaförhållande. Det görs med en blandning av Tempranillo, Garnacha, Graciano och en lagring i franska ekfat i 6 månader. Den lysande rubinröda färgen introducerar aromer av röda frukter och kryddor medan en beslutsam och harmonisk klunk fyller gommen.
Marqués de Cáceres producerar Rioja Crianza från de typiska druvorna i området, vinifierade enligt konceptet av bordeaux-röd: separata skörd och vinifiering, lagring på ek och slutlig blandning. "Crianza" representerar den spanska vinindikation som gäller för viner som har tillbringat minst 2 år i källaren, varav minst 6 månader på ek.
Rioja Crianza från Bodega Marqués de Cáceres kommer huvudsakligen från Tempranillo-druvor från gamla vinrankor planterade i Rioja-regionen, med residuala procentandelar av Graciano och Garnacha. Jorden kännetecknas av en ler-kalkstruktur: stor järnhalt i jorden i parcellerna belägna i Rioja Alta, medan de i Rioja Alavesa avslöjar en mer gipsig jord. De atlantiska vindarna från Biscayabukten hörs på något sätt på dessa sluttningar som når upp till 500 meter över havet, drabbade av somrar som vanligtvis är varma och torra. Avkastningen per hektar är mycket låg och skörden utförs för hand, i enlighet med mognadsgraden av varje druvsort.mognad av varje druvsort. Druvorna är helt avstjälkade och vinifierade separat: pressade direkt, fermenterar i ståltankar vid kontrollerad temperatur, med maceration på skalen i cirka 20 dagar. Malolaktiska fermentationer sker i stål och i nya ekfat, beroende på ursprungsområdet. Innan den slutliga blandningen lagras vinerna i 12 månader i franska ekfat, 60%, och amerikanska för den återstående delen: faten är en fjärdedel nya, en fjärdedel av andra användningen och hälften av tredje eller fjärde användningen. Ett ytterligare år i flaska spenderas innan försäljning.
Rioja Crianza från Marqués de Cáceres har en ljus rubinröd färg, med intensiva reflektioner. Nosen är fin och komplex, präglad av noter av rostat trä och kryddor blandat med inslag av kandiserade röda frukter, i bakgrunden av nyanser av lakrits. Smaken är fyllig och strukturerad, med sammetslena och söta tanniner, medan inslagen av mogen frukt skapar en avslutning av frodig mjukhet. En kraftfull och klassisk röd, för att följa med stekar och första rätter.rätter av substans.