Riesling Trocken Wageck 2020
Vinmakarens vinerRiesling Trocken från Wageck är ett tyskt vitt vin av stor typicitet, friskt och citrusaktigt. Producerat av druvor som skördats från de viktigaste vinfälten runt källaren, är denna 'cuvée' en utmärkt introduktion till terroiren i Pfalz. I doften eleganta inslag av citron och vinpersikor förutspår vinets livliga profil i munnen. På gommen är krispig, med stor friskhet och bra kropp, verkligen långvarig, idealisk att kombinera med fisk eller en lätt rätt med vitt kött
Riesling Trocken från Weingut Wageck är ett tyskt vin som har sitt ursprung i den lilla byn Bissersheim i sydöstra Tyskland. Frank och Thomas representerar idag den femte generationen av familjen Wegeck, som länge har förvaltat sina vingårdar med kärlek och passion, och fortsätter traditionen av vinmakarkonst. Vingårdens motto är att kvalitet skapas i vingården, med respekt för det omgivande ekosystemet och råvaran; det är också avgörande att värdera området genom att återuppliva gamla druvsorter.
Vingårdarna för Riesling Trocken från Weingut Wageck ligger i söder och sydost och solen träffar dem konstant med sina strålar, vilket möjliggör en utmärkt mognad av druvorna. Jorden är kalkhaltig, vilket ger den slutliga produkten en karaktäristisk och elegant struktur. Klimatet är kontinentalt med kalla och stränga vintrar som är utsatta för snöfall och varma, fuktiga somrar. Druvorna plockas för hand och därefter görs en selektion av de bästa klasarna, vilket innebär en lägre avkastning men högre kvalitet. Jäsningen är spontan med inhemska jästarter och lagras i några månader i stål.
Vid första anblicken presenterar sig Riesling Trocken från Weingut Wageck i en ljusgul färg med gyllene reflexer och doften påminner om äpple, persika, citrus och inslag av vita blommor och örter i avslutningen. I munnen är strukturen frisk och saftig med mineraliska och fräscha toner i avslutningen som lockar till glas efter glas. Utmärkt att kombinera med ångad fisk, skaldjur och snäckor; intressant även med vitt kött och lagrade ostar. Ett vin för kvällar i sällskap med gamla vänner för att tillsammans dela en ambassadör för ett område med enorm potential.