Riesling Trocken 'Faß 6 Senior' Peter Lauer 2023
Vinmakarens viner
Callmewines favoriterDen Riesling Trocken "Faß 6 Senior" från det tyska vineriet Peter Lauer är ett friskt och livligt vitt vin som imponerar med sina fascinerande aromer. De namngivna druvorna plockas noggrant från gamla vinstockar belägna på branta marker, under vinifieringen används endast inhemska jäst. Den klara halmgula färgen strålar i glaset och åtföljs av toner av krispig vit frukt, citrus och örtiga inslag. I munnen är känslan frisk, rik, aromatisk, mineralisk och med en harmonisk avslutning
Riesling Trocken "Faß 6 Senior" Peter Lauer är en hyllning till Peter Lauer senior, som ledde företaget under de svåra tiderna av nazismens uppgång och det andra världskriget. Det sägs att han brukade njuta av en god flaska Riesling från ett särskilt fat i Ayler Kupp varje dag, noggrant och med passion valt varje år. Ett sekel senare är det fortfarande dessa principer som styr filosofin i vingården, som alltid har varit engagerad i att värdera nyanserna av området med parcella vinifieringar av vingårdarna på egendomen. Det är en Riesling med ett klassiskt ansikte, torr och elegant, med intensiva aromer och livlig friskhet.
"Faß 6 Senior" är en Riesling Trocken som produceras av en historisk egendom som har odlat vinrankor i den tyska regionen Saar sedan 1830. I fem generationer har varumärket Peter Lauer varit en garanti för absolut kvalitet, tack vare parceller odlade i de bästa områdena av territoriet och en vinifieringskonst som fortfarande bedrivs hantverksmässigt. Druvorna kommer från vingården Ayler Kupp, som är nästan femtio år gammal och odlas med solig exponering motsydväst, på en brant sluttning av skifferstenar. Skörden äger rum under oktober månad och de bästa klasarna går till spontanfermentering, med endast inhemska jästarter. Innan flaskningen påbörjas, mognar vinet i några månader.
Trocken Riesling "Faß 6 Senior" från det tyska vinhuset Peter Lauer är flaskan av familjetraditionen, som berättar historien om området och stilen hos en av referensverksamheterna för alla entusiaster av de stora Rieslingerna från Saar. I glaset presenterar den sig med en ljus klar gul färg med glänsande reflexer. Den doften är raffinerad och subtil, med blommiga dofter av apelsinblomma, akaciahonung, citrusaromer av citronskal, ceder, grapefrukt, aromer av grönt äpple och persika, frukt med vit kött och lätta nyanser av medicinalörter. Smaken är smidig, präglad av en anmärkningsvärd uttryckspänning. Frukten, delikat och saftig, förbereder en behagligt salt och uppfriskande avslutning.