Riesling Trentino Magnum Agricola Mos 2024 (Confezione)
Vinmakarens vinerRiesling Trentino från Agricola Mos är ett vitt vin baserat på Riesling Renano som har lagrats i tio månader i begagnade tonneaux. I doften finns noter av äpple, päron, tropisk frukt och lätta kolväteinslag, medan smaken är frisk, fyllig, med god syra. Det har en utmärkt lagringspotential - efter att ha fått vila några år i källaren kan det uttrycka sin enkla elegans på bästa sätt.
Riesling Trentino från vingården Agricola Mos utgör en trogen tolkning av druvan, kännetecknad av typiska aromer av kolväten som accentueras med ytterligare lagring på flaska. Vinmakningen som Luca och Federico på Agricola Mos tillämpar syftar till att ge autentiska och aldrig överdådiga uttryck genom icke-invasiva källarpraktiker, inklusive en låg och rationell användning av svavel, vilket framhäver komplexiteten och långvarigheten hos de mest ädla druvsorterna som Chardonnay och Riesling Renano.
Agricola Mos Riesling Trentino görs av enbart Riesling Renano-druvor från 30-åriga stockar som odlas enligt det traditionella pergolasystemet i Lisignago, i Valle di Cembra. Särskilt gynnas växterna av den porfyriska naturen hos jorden, en höjd av 520 meter över havet och den utmärkta sydvästliga exponeringen. Mot slutet av september, när bären har utvecklat sin karaktäristiska gyllene färg, sker den manuella skörden, följd av den klassiska vita vinifieringen av druvorna med direkt mjuk pressning. Den alkoholhaltiga jäsningen sker i ekfat, liksom lagringen i 10 månader åtföljd av veckovisa batonnage för att hålla de fina jästfällningarna i suspension och öka vinets komplexitet. Efter minst ytterligare 3 månaders lagring på flaska är vinet slutligen redo för marknaden.
Intensivt halmgult med smaragdtoner är färgen på Agricola Mos Riesling Trentino. Den doftmässiga paletten väcker aromer av gul äpple, päron, plommon, citrus och vita blommor, som möter rökiga och kolväteinslag i avslutningen. Smaken är i balans mellan den omslutande mjukheten och den bestämda friskheten, med en harmonisk mineralisk avslutning som kompletterar den smakliga kontexten.