Riesling Trentino Agricola Mos 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Vinmakarens viner
Exklusiva vingårdarDen Riesling Trentino från Agricola Mos är ett vitt vin baserat på Riesling Renano som har mognat i tio månader i begagnade tonneaux. På näsan presenterar den noter av äpple, päron, tropisk frukt och lätta kolväteinslag, medan den på gommen är frisk, materisk, med god syra. Den har en utmärkt lagringspotential - efter att ha fått vila några år i källaren kan den uttrycka sin enkla elegans på bästa sätt
Riesling Trentino från vingården Agricola Mos utgör en trogen tolkning av druvan, kännetecknad av typiska toner av kolväten som förstärks med ytterligare lagring på flaska. Vinmakningen som Luca och Federico på Agricola Mos tillämpar syftar till att ge autentiska och aldrig överdådiga uttryck genom icke-invasiva vinproduktionsmetoder, inklusive en låg och rationell användning av sulfiter, vilket framhäver komplexiteten och långvarigheten hos de mest ädla druvsorterna som Chardonnay och Riesling Renano.
Agricola Mos Riesling Trentino görs enbart av Riesling Renano-druvor från 30-åriga stockar som odlas enligt det traditionella trentinska pergolasystemet i Lisignago, i Cembra-dalen. Särskilt gynnas växterna av den porfyriska naturen hos jorden, en höjd av 520 meter över havet och en utmärkt sydvästlig exponering. I slutet av september, när bären har utvecklat sin karaktäristiska gyllene färg, sker den manuella skörden, följt av den klassiska vita vinifieringen av druvorna med direkt mjuk pressning. Den alkoholhaltiga jäsningen genomförs i ekfat, liksom lagringen i 10 månader åtföljd av veckovisa batonnage för att hålla de fina jästfällningarna i suspension och öka vinets komplexitet. Efter minst ytterligare 3 månaders lagring på flaska är vinet slutligen redo för marknaden.
Intensiv halmgul med smaragdtoner är färgen på Agricola Mos Riesling Trentino. Den doftmässiga paletten framkallar toner av gul äpple, päron, plommon, citrusfrukter och vita blommor, som möter rökiga och kolväteaktiga inslag i avslutningen. Smaken är i balans mellan den omfamnande mjukheten och den bestämda friskheten, med en harmonisk mineralisk avslutning som kompletterar den smakliga kontexten.