Riesling 'Tradition' Robert Weil 2023
Vinmakarens vinerDen Riesling "Tradition" från det historiska tyska vineriet Robert Weil är ett friskt och lätt vitt vin som passar till delikata måltider i sällskap. De namngivna druvorna odlas på mark i Reinghau-området och vinifieras i renhet, och genomgår sedan en kort mognad i ståltankar innan buteljering. Färgen är ljust halmgul med glänsande reflexer och doften är söt, mild, påminner om mogen sommarfrukt som persika och aprikos, med lätta inslag av citruszest och honung. Smaken är frisk, aromatisk, mineralisk och har en utmärkt balans i eftersmaken.
Robert Weil Riesling Tradition är ett friskt vitt vin som visar den mest tillgängliga profilen av de stora tyska Riesling-vinerna. Historien om vingården börjar 1867 i Kiedrich, i den berömda vinregionen Rheingau, när grundaren Robert Weil, som då var professor i Paris, snabbt förvärvade de bästa vingårdarna i området. Idag leds vingården av den fjärde generationen av familjen, som med 90 hektar som odlas enbart med Riesling erbjuder oändliga variationer av denna ädla druva. Faktum är att den anmärkningsvärda mångsidigheten och de exceptionella vinöppna egenskaperna gör den till en mångsidig sort, kapabel att ge mycket heterogena uttryck som har vunnit en enad konsensus i vinvärlden.
Tradition av Robert Weil är en ren Riesling som produceras från plantor rotade i medeldjupa och djupa jordar bestående av fyllad, lera och sandig jord, silt och lera. Exponeringen mot sydväst är också idealisk för vinodling, liksom de höga lutningarna som når upp till 60%. Efter skörden, som är strikt manuell, pressas druvorna varsamt och jäses
i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Mognaden varar några månader och sker helt i stål.I glaset har Riesling Robert Weil Tradition en ljus halmgul färg. Doftprofilen är intensiv, fängslande och definitivt fruktig med inslag av citrusfrukter, persika, aprikos och annan mogen sommarfrukt. Intrigande, friskt och mineraliskt smakprov, med utmärkt smak- och doftöverensstämmelse och en balanserad avslutning. En flaska som är mycket trevlig att njuta av med blandade ostar eller med orientaliska fiskrätter, förutsatt att de inte är alltför strukturerade.