Riesling 'Ried Grillenparz' Nikolaihof 2021

Riesling ‘Ried Grillenparz’ från Nikolaihofs vingård kommer från Kremstal, där vinrankornas rötter gräver djupt i en primär berggrund täckt av ett tunt lager humus. Rieslingen som skapas mognar i tre och ett halvt år i ett stort gammalt ekfat, vilket ger balans och finess. Näsan är mineralisk, med vit persika och en touch av flinta, smaken är stram och smakrik, med stor finess. Passar bra till en ångad lakefilé med örter